Estilos de Cerveja Artesanal! Conheça todos os tipos de cerveja.

A cerveja é uma bebida milenar que evoluiu ao longo dos séculos, e hoje em dia existem diversos estilos de cerveja artesanal, cada um com características únicas que agradam diferentes paladares. A diversidade de estilos de cerveja artesanal é surpreendente, com uma ampla variedade de sabores, aromas e cores. Desde os tipos de cervejas claras e refrescantes até cervejas escuras e complexas, há algo para todos os gostos. 

A cerveja artesanal tornou-se extremamente popular nos últimos anos, com cervejarias artesanais surgindo em todo o mundo e criando cervejas únicas que agradam a todos os paladares. O movimento da cerveja artesanal é um mundo vibrante e diversificado, onde os cervejeiros artesanais estão sempre procurando inovar e experimentar novas combinações de ingredientes em diversos tipos de cerveja.

O que torna a cerveja artesanal tão especial é a atenção aos detalhes que os cervejeiros artesanais dedicam a cada cerveja que produzem. Cada estilo de cerveja artesanal tem sua própria história e técnica, resultando em uma variedade de tipos de cerveja que são tão diferentes quanto deliciosas.

Dos estilos de cerveja artesanal clássicos, como a American Pale Ale e a Belgian Dubbel, aos mais recentes, como a Catharina Sour e a New England IPA, há uma infinidade de opções disponíveis para experimentar. Cada estilo de cerveja artesanal tem uma história própria e uma personalidade distinta, tornando a experiência de degustação ainda mais emocionante.

Além disso, a cerveja artesanal é uma forma incrível de apoiar as pequenas empresas locais. Ao comprar cervejas artesanais, você está contribuindo para a economia local e apoiando os cervejeiros que estão colocando suas paixões em cada garrafa ou lata.

Neste artigo de blog, iremos explorar os diferentes estilos de cerveja artesanal disponíveis, desde os mais comuns até os mais incomuns. Vamos mergulhar nas características, sabores e aromas de cada tipo de cerveja, ajudando você a descobrir novos estilos e apreciar ainda mais a sua bebida favorita.

Então, pegue uma cerveja, sente-se e prepare-se para descobrir todos os estilos de cerveja artesanal disponíveis. Vamos começar a nossa jornada pelos estilos de cerveja artesanal e explorar os sabores fascinantes e únicos de cada tipo de cerveja!

O que é estilo de cerveja?

O estilo de cerveja artesanal se refere à categoria ou tipo em que a cerveja se enquadra de acordo com suas características, como sabor, aroma, coloração, teor alcoólico, entre outros aspectos. Cada estilo possui suas próprias características e técnicas de produção, que podem variar de acordo com a região geográfica, tradições e ingredientes utilizados.

Os estilos de cerveja artesanal são definidos por entidades internacionais, como a Beer Judge Certification Program (BJCP) e a Brewers Association (BA), que estabelecem diretrizes e critérios para a classificação e julgamento de cervejas em competições cervejeiras.

Existem muitos estilos de cerveja artesanal, desde os mais clássicos, como a belga Witbier e a alemã Pilsner, até estilos mais modernos, como a New England IPA e a Sour Beer. Cada estilo tem suas próprias características, que podem variar de acordo com a região em que é produzida e com a interpretação dos cervejeiros que a criam.

Tem quantos tipos de cerveja?

A resposta para essa pergunta não é tão simples. A cerveja é uma bebida muito diversa e existe uma grande variedade de estilos de cerveja artesanal, cada um com suas próprias características e particularidades. A lista de estilos de cerveja artesanal é extensa e em constante evolução, com novos tipos de cerveja surgindo o tempo todo.

Embora existam muitos estilos de cerveja artesanal diferentes, cada um deles pode ser classificado em uma das duas categorias principais: ale ou lager. As ales são fermentadas em temperaturas mais quentes e geralmente têm um sabor mais forte e complexo, enquanto as lagers são um tipo de cerveja fermentadas em temperaturas mais frias e tendem a ter um sabor mais suave e refrescante.

Dentro dessas categorias, existem muitos estilos diferentes de cerveja artesanal. Alguns dos tipos de cerveja mais comuns incluem a pilsner, a stout, a IPA, a weissbier e a belgian strong ale, entre muitos outros. Cada estilo tem suas próprias características distintas, como o uso de diferentes tipos de malte e lúpulo, a adição de frutas ou especiarias, e o processo de fermentação utilizado.

No entanto, é importante lembrar que a classificação de uma cerveja em um determinado estilo é muitas vezes subjetiva e pode variar de acordo com diferentes cervejarias e associações de cerveja. Além disso, muitas cervejarias criam suas próprias variações e interpretações dos estilos de cerveja artesanal existentes, o que significa que a lista de estilos de cerveja artesanal está sempre em evolução e com certeza existe tipo de cerveja perfeito para você.

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Quais são os principais estilos de cerveja artesanal?

Criamos uma lista com os 180 estilos de cerveja artesanal mais conhecidos:

• American Amber Ale: Esta cerveja apresenta um equilíbrio perfeito entre o malte e o lúpulo, com notas de caramelo, toffee e frutas secas provenientes do malte e um amargor moderado do lúpulo. Tem um corpo médio e uma cor âmbar profunda, o que a torna uma escolha perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou pratos condimentados.
• American Brown Ale: Com um caráter maltado pronunciado, notas de nozes, toffee e caramelo, esta cerveja tem um amargor suave e um final doce. Com um teor alcoólico geralmente moderado, a American Brown Ale é uma cerveja fácil de beber e bastante versátil para acompanhar alimentos.
• American IPA: Esta cerveja é conhecida por seu amargor intenso e aromas cítricos, florais e resinosos dos lúpulos americanos. Com um alto teor alcoólico e uma cor dourada pálida, a American IPA é uma cerveja refrescante e picante que é ótima para acompanhar pratos picantes ou com queijo. Um estlo de cerveja artesanal clássico. As American IPA são uma parada obrigatória para os amantes dos estilos de cerveja artesanal clássicos.
• American Lager: Uma cerveja clássica americana, esta cerveja é leve, com um sabor suave e um final limpo. Com uma cor clara e brilhante e um teor alcoólico baixo, a American Lager é uma opção popular para acompanhar pizzas ou hambúrgueres.
• American Light Lager: Uma variação da American Lager, esta cerveja é ainda mais leve e refrescante, com um teor alcoólico ainda menor. Com um sabor suave e uma textura leve, é a escolha perfeita para dias quentes e para acompanhar saladas leves ou pratos de frutos do mar.
• American Pale Ale: Com um equilíbrio entre malte e lúpulo semelhante ao da Amber Ale, mas com um caráter mais seco e amargo, a American Pale Ale é uma cerveja fácil de beber que apresenta notas cítricas e florais dos lúpulos americanos. Com um teor alcoólico moderado e uma cor dourada clara, esta cerveja é uma ótima escolha para acompanhar pratos condimentados ou com queijo. Um clássico entre os estilos de cerveja artesanal.
• American Stout: Esta cerveja é conhecida por suas notas torradas, chocolate e café, com um amargor moderado do lúpulo. Com um teor alcoólico geralmente elevado e um corpo encorpado, a American Stout é uma cerveja para apreciar lentamente, ideal para acompanhar sobremesas de chocolate ou queijos fortes.
• American Wheat Beer: Com um perfil de sabor semelhante ao de uma Hefeweizen alemã, a American Wheat Beer tem notas de trigo, banana e cravo, com um final suave e refrescante. Com um teor alcoólico geralmente moderado, é uma ótima escolha para acompanhar pratos leves ou saladas.
• Baltic Porter: Uma cerveja forte, escura e encorpada com notas de café, chocolate amargo e frutas secas. Ela tem um aroma agradável de malte tostado e um leve sabor adocicado de caramelo. É um tipo de cerveja com alta graduação alcoólica e baixo amargor.
• Barleywine: Esta cerveja apresenta uma alta concentração de malte, com notas de caramelo, frutas secas e um teor alcoólico extremamente elevado. Com um corpo pesado e uma doçura pronunciada, a Barleywine é uma cerveja para ser apreciada lentamente, ideal para acompanhar sobremesas ricas ou queijos fortes.
• Belgian Blonde Ale: Esta cerveja apresenta um equilíbrio entre o malte e o lúpulo, com notas frutadas e condimentadas provenientes da levedura belga usada na fermentação. Com um teor alcoólico moderado e uma cor dourada clara, a Belgian Blonde Ale é um tipo de cerveja refrescante que é ótima para acompanhar pratos leves ou queijos macios.
• Belgian Dubbel: Com um perfil de sabor mais complexo do que a Belgian Blonde Ale, a Belgian Dubbel tem notas de frutas escuras, caramelo e um toque de especiarias. Com um teor alcoólico geralmente elevado e um corpo médio, é uma cerveja para apreciar lentamente, ideal para acompanhar pratos de carne assada ou queijos maturados.
• Belgian Strong Ale: Com um teor alcoólico ainda mais elevado do que a Belgian Dubbel, a Belgian Strong Ale tem um sabor intenso e complexo, com notas de frutas escuras, caramelo, especiarias e um final quente. Com um corpo pesado, é uma cerveja para ser apreciada lentamente, ideal para acompanhar sobremesas ricas ou queijos fortes. Uma das queridinhas entre os estilos de cerveja artesanal.
• Belgian Pale Ale: Com um perfil de sabor mais leve do que as outras cervejas belgas mencionadas anteriormente, a Belgian Pale Ale tem um equilíbrio entre o malte e o lúpulo, com notas frutadas e condimentadas provenientes da levedura belga usada na fermentação. Com um teor alcoólico moderado e uma cor dourada clara, é uma cerveja refrescante que é ótima para acompanhar pratos leves ou queijos macios.
• Belgian Specialty Ale: Este estilo de cerveja é bastante diverso, abrangendo uma variedade de ingredientes e técnicas de fabricação. No entanto, todas as Belgian Specialty Ales compartilham uma base de levedura belga, que fornece notas frutadas e condimentadas únicas. Com um teor alcoólico variando de moderado a elevado, estes tipos de cerveja são ideais para acompanhar pratos ricos ou queijos fortes.
• Bohemian Pilsener: Com uma cor dourada clara e um amargor nítido, a Bohemian Pilsener é uma cerveja refrescante e fácil de beber. Com notas de malte suave e um final seco, é uma ótima escolha para acompanhar pratos leves ou saladas.
• Belgian Tripel: Com um perfil de sabor semelhante ao da Belgian Strong Ale, a Belgian Tripel tem notas frutadas e condimentadas mais pronunciadas, com um teor alcoólico ainda mais elevado. Com um corpo pesado e um final quente, é um tipo de cerveja para ser apreciada lentamente, ideal para acompanhar sobremesas ricas ou queijos fortes.
• Belgian Witbier: Uma cerveja belga tradicional que apresenta um sabor refrescante e leve com notas de especiarias, frutas cítricas e malte de trigo. É uma cerveja turva e de cor clara com uma espuma espessa e cremosa. O sabor é geralmente doce e refrescante, com um toque picante de coentro e casca de laranja.
• Berliner Weisse: Esta cerveja alemã é conhecida por seu sabor azedo e refrescante, com notas de trigo e um final seco. Com um teor alcoólico geralmente baixo, é uma ótima escolha para acompanhar pratos leves ou para ser consumida em um dia quente de verão.
• Bière de Garde: Originária da França, esta cerveja é caracterizada por suas notas de malte suave, com um toque de doçura e um final seco. Com um teor alcoólico geralmente moderado, este tipo de cerveja é uma ótima escolha para acompanhar pratos de carne assada ou queijos maturados.
• Bitter: Este estilo de cerveja inglesa é conhecido por seu amargor acentuado, com notas de malte tostado e um final seco. Com um teor alcoólico geralmente moderado, é uma ótima escolha para acompanhar pratos de pub tradicionais ou para ser apreciada por si só.
• Black IPA: Este estilo de cerveja combina notas de lúpulo e malte torrado, criando um sabor complexo que é ao mesmo tempo amargo e doce. Com um teor alcoólico geralmente moderado e um corpo médio, é uma ótima escolha para acompanhar pratos de carne assada ou queijos maturados.
• Blonde Ale: Com uma cor dourada clara e notas de malte suave, a Blonde Ale é uma cerveja fácil de beber e refrescante. Com um teor alcoólico geralmente moderado, é uma ótima escolha para acompanhar pratos leves ou frutos do mar. A Blonde Ale também está entre os estilos de cerveja artesanal mais indicados para quem está iniciando na fabricação em casa.
• Bock: Originária da Alemanha, esta cerveja é caracterizada por suas notas de malte tostado e um final doce. Com um teor alcoólico elevado e um corpo pesado, é uma cerveja para ser apreciada lentamente, ideal para acompanhar pratos ricos ou sobremesas.
• Brett Beer: Feita com leveduras selvagens, a Brett Beer é conhecida por suas notas terrosas e frutadas únicas, que se desenvolvem ao longo do tempo. Com um teor alcoólico variando de moderado a elevado, é uma ótima escolha para ser apreciada por si só ou para acompanhar pratos ricos.
• British Brown Ale: Com notas de malte tostado e um toque de caramelo, a British Brown Ale é uma cerveja fácil de beber e equilibrada. Com um teor alcoólico geralmente moderado, é uma ótima escolha para acompanhar pratos de pub tradicionais ou para ser apreciada por si só.
• British Golden Ale: Com uma cor dourada clara e um sabor equilibrado de malte e lúpulo, a British Golden Ale é uma cerveja fácil de beber e refrescante. Com um teor alcoólico geralmente moderado, é uma ótima escolha para acompanhar pratos leves ou para ser apreciada por si só.
• British Strong Ale: Com notas de malte tostado e um sabor complexo que se desenvolve ao longo do tempo, a British Strong Ale é um tipo de cerveja para ser apreciada lentamente. Com um teor alcoólico elevado e um corpo pesado, é uma ótima escolha para acompanhar pratos ricos ou para ser consumida como um aperitivo.
• Brown Ale: Com notas de malte tostado e um toque de caramelo, a Brown Ale é um tipo de cerveja cerveja fácil de beber e equilibrada. Com um teor alcoólico geralmente moderado, é uma ótima escolha para acompanhar pratos de pub tradicionais ou para ser apreciada por si só.
• Belgian Strong Ale: Com um perfil de sabor semelhante ao da Belgian Pale Ale, a Belgian Strong Ale tem um teor alcoólico ainda mais elevado, com notas frutadas e condimentadas mais pronunciadas. Com um corpo pesado e um final quente, é uma cerveja para ser apreciada lentamente, ideal para acompanhar sobremesas ricas ou queijos fortes.
• Belgian Witbier: Uma cerveja belga tradicional que apresenta um sabor refrescante e leve com notas de especiarias, frutas cítricas e malte de trigo. É uma cerveja turva e de cor clara com uma espuma espessa e cremosa. O sabor é geralmente doce e refrescante, com um toque picante de coentro e casca de laranja.
• California Common: Também conhecida como Steam Beer, é uma cerveja com aroma de malte e um sabor equilibrado entre doce e amargo. É um tipo de cerveja com uma cor cobre-avermelhada com um sabor tostado e um final seco e limpo.
• Catharina Sour: Uma cerveja brasileira relativamente nova, com uma acidez agradável que vem do suco de frutas cítricas, geralmente limão, tangerina ou maracujá. Ela é clara e refrescante, com um aroma cítrico e um sabor equilibrado de doce e azedo.
• Chili Beer: Uma cerveja com um sabor intenso de pimenta que pode variar de suave a extremamente picante. Ela tem um aroma de malte suave e um sabor de cerveja bem equilibrado com a ardência da pimenta. É uma cerveja refrescante e interessante para os amantes de pimenta.
• Chocolate Stout: Uma cerveja escura e cremosa com um aroma agradável de chocolate amargo e um sabor rico e intenso. Ela tem um teor alcoólico relativamente alto e um amargor suave no final. É uma cerveja deliciosa e perfeita para quem aprecia cervejas escuras e intensas.
• Coffee Beer: Uma cerveja com sabor de café que pode variar de leve a forte, dependendo da quantidade e do tipo de café utilizado. Ela tem um aroma intenso de café e um sabor tostado e levemente adocicado. É um tipo de cerveja perfeita para os amantes de café que desejam algo um pouco diferente.
• Cranberry Ale: Uma cerveja refrescante e frutada com um sabor suave e um aroma de frutas vermelhas. Ela tem uma cor avermelhada e é geralmente doce e equilibrada. A cranberry ale é uma ótima opção para aqueles que desejam experimentar algo diferente e frutado.
• Cream Ale: Uma cerveja leve e refrescante com uma suave cremosidade, resultado de uma mistura de maltes de cevada e milho. Ela tem um sabor suave e equilibrado, com um amargor leve e um aroma maltado. É uma cerveja fácil de beber, perfeita para dias quentes e ensolarados.
• Czech Amber Lager: Uma cerveja de cor âmbar com um sabor maltado suave e um aroma levemente adocicado. Ela tem um amargor moderado e um final limpo e refrescante. É uma cerveja que apresenta uma complexidade agradável de sabores e é perfeita para quem busca um tipo de cerveja fácil de beber, mas com um pouco mais de sabor.
• Czech Dark Lager: Uma cerveja escura e maltada com um sabor suave e um aroma de malte tostado. Ela tem um amargor moderado e um final limpo e refrescante. É um tipo de cerveja com um perfil de sabor mais complexo, mas ainda assim fácil de beber.
• Czech Pale Lager: Uma cerveja de cor clara e refrescante com um sabor suave e um aroma maltado. Ela tem um amargor moderado e um final limpo e refrescante. É uma cerveja fácil de beber e perfeita para aqueles que buscam uma opção refrescante.
• Czech Premium Pale Lager: Uma cerveja com um sabor maltado mais complexo e uma presença de lúpulo mais marcante do que a Czech Pale Lager. Ela tem um amargor moderado e um final limpo e refrescante. É um tipo de cerveja que apresenta uma complexidade agradável de sabores, mas ainda é fácil de beber.
• Czech Strong Lager: Uma cerveja de cor dourada com um sabor maltado intenso e um alto teor alcoólico. Ela tem um amargor moderado e um final limpo e refrescante. É uma cerveja que apresenta um sabor mais forte e complexo, mas ainda assim é fácil de beber.
• Czech Pilsener: Uma cerveja de cor clara e refrescante com um sabor suave e um aroma maltado. Ela tem um amargor moderado e um final limpo e refrescante. É uma cerveja fácil de beber e perfeita para aqueles que buscam uma opção refrescante com um pouco mais de sabor.
• Dortmunder Export: Uma cerveja clara e refrescante com um sabor maltado suave e um amargor moderado. Ela tem um final limpo e refrescante e apresenta um equilíbrio agradável entre o sabor do malte e do lúpulo. É uma cerveja fácil de beber e perfeita para aqueles que desejam experimentar uma cerveja alemã tradicional.
• Dunkel: Originária da Alemanha, a Dunkel é uma cerveja de cor escura e com um sabor maltado característico. Possui aroma adocicado com notas de toffee e chocolate, e um amargor equilibrado que não ofusca o sabor do malte. É uma cerveja de corpo médio a alto, com uma sensação na boca que pode variar de cremosa a viscosa, dependendo da receita. É uma cerveja excelente para harmonizar com pratos de carne assada, queijos e sobremesas a base de chocolate.
• Doppelbock: Uma cerveja forte e robusta originária da Alemanha, a Doppelbock é uma cerveja de cor escura, aroma intenso de malte e notas de toffee e caramelo. Com um sabor adocicado e complexo, esse tipo de cerveja apresenta um teor alcoólico elevado, mas sem ser agressivo. É uma cerveja encorpada, com uma sensação na boca que pode variar de suave a viscosa, dependendo da receita. Harmoniza bem com pratos mais pesados, como carnes vermelhas e molhos intensos.
• Double IPA: A Double IPA, também conhecida como Imperial IPA, é uma cerveja de alta graduação alcoólica e um amargor intenso. É uma evolução do estilo American IPA, com uma quantidade maior de lúpulo e malte. Possui aroma cítrico e floral, com notas de frutas tropicais e um sabor intenso e complexo. É uma cerveja de corpo médio a alto, com uma sensação na boca que pode variar de cremosa a viscosa, dependendo da receita. É uma excelente cerveja para harmonizar com pratos apimentados e queijos fortes.
• Dry Stout: Uma cerveja escura e intensa, a Dry Stout é um estilo de cerveja irlandesa que se destaca por sua secura e sabor torrado. Possui aroma de café e chocolate amargo, com um amargor equilibrado que não ofusca o sabor do malte. É uma cerveja leve e refrescante, com uma sensação na boca que pode variar de suave a cremosa, dependendo da receita. Harmoniza bem com pratos leves, como frutos do mar, mas também pode ser uma excelente opção para acompanhar sobremesas a base de chocolate.
• Dubbel: Um estilo de cerveja belga, a Dubbel é conhecida por seu sabor maltado e doce, com notas de caramelo e frutas secas. É uma cerveja escura e complexa, com um aroma frutado e um amargor suave que não ofusca o sabor do malte. É um tipo de cerveja encorpada, com uma sensação na boca que pode variar de cremosa a viscosa, dependendo da receita. Harmoniza bem com pratos de carne assada, queijos e sobremesas a base de chocolate.
• Dunkelweizen: Uma cerveja de trigo alemã escura com notas de cravo e banana, equilibradas com um toque de malte torrado. Possui corpo médio e uma espuma cremosa e persistente, com um final levemente adocicado. É um tipo de cerveja que agrada tanto os apreciadores de cervejas de trigo quanto os que preferem cervejas escuras.
• Dutch Pale Ale: Uma cerveja clara de origem holandesa com notas de lúpulo floral e frutado, equilibradas com um suave dulçor do malte. Possui corpo médio e uma carbonatação moderada, com um final refrescante e levemente amargo. É uma cerveja versátil que combina com diversos pratos.
• Düsseldorf Altbier: Uma cerveja alemã de fermentação alta com notas de malte tostado e um amargor pronunciado de lúpulo terroso. Possui corpo médio e uma carbonatação moderada, com um final seco e amargo. É um tipo de cerveja tradicional da cidade de Düsseldorf, na Alemanha, que se destaca pela sua complexidade e equilíbrio.
• English Barleywine: é uma cerveja forte e complexa, com notas ricas e intensas de malte, caramelo e frutas secas. Com um teor alcoólico entre 8% e 12%, é uma cerveja para ser apreciada em pequenas doses, podendo ter sabores que lembram o xerez ou o conhaque.
• English Bitter: é um estilo tradicional inglês, com notas suaves de malte e um amargor equilibrado, que é resultado da adição de lúpulos durante a produção. Com um teor alcoólico entre 3% e 5%, é uma cerveja fácil de beber, com um final seco e refrescante.
• English Mild Ale: é uma cerveja escura, de baixo teor alcoólico (entre 3% e 4%), com notas suaves de malte e um sabor leve e fácil de beber. É uma cerveja popular no Reino Unido, geralmente servida em pubs, e pode ter um toque sutil de caramelo ou toffee.
• English Brown Ale: é uma cerveja de cor marrom clara a média, com notas de malte, caramelo e nozes, equilibrada por um amargor moderado. Com um teor alcoólico entre 4% e 6%, é um tipo de cerveja fácil de beber, com um sabor suave e um final seco.
• English Pale Ale: é uma cerveja dourada, com um amargor equilibrado e notas cítricas e frutadas provenientes dos lúpulos usados na produção. Com um teor alcoólico entre 4% e 7%, é uma cerveja refrescante e fácil de beber, que combina bem com alimentos leves.
• English Strong Ale: é uma cerveja forte e complexa, com um teor alcoólico entre 7% e 12%. Com notas ricas de malte, frutas escuras e caramelo, é uma cerveja para ser saboreada lentamente. Algumas variedades também apresentam um toque de lúpulo e podem ter um sabor mais seco ou mais doce.
• Eisbock: é uma cerveja forte e complexa, com um teor alcoólico entre 9% e 14%. É uma versão mais intensa da cerveja Bock, com notas ricas de malte, frutas escuras e caramelo, e um final suave e equilibrado. É uma cerveja para ser apreciada lentamente, em pequenas doses.
• Export Lager: Uma cerveja clara de origem alemã com um aroma suave de malte e um sabor equilibrado entre o dulçor do malte e o amargor do lúpulo. Possui corpo médio e uma carbonatação moderada, com um final limpo e refrescante. É uma cerveja fácil de beber, perfeita para acompanhar momentos de descontração.
• Export Stout: Uma cerveja escura de origem irlandesa com notas de malte torrado e café, equilibradas com um amargor moderado de lúpulo. Possui corpo médio-alto e uma carbonatação moderada, com um final seco e amargo. É uma cerveja encorpada e intensa, ideal para ser degustada em dias mais frios.
• Extra Special Bitter (ESB): Uma cerveja inglesa de cor âmbar com um amargor pronunciado e notas de malte tostado e caramelo. Possui corpo médio e uma carbonatação moderada, com um final seco e amargo. É uma cerveja complexa e saborosa, que pode ser apreciada tanto sozinha quanto acompanhando pratos fortes.
• European Dark Lager: Uma cerveja escura de origem europeia com notas de malte tostado e caramelo, equilibradas com um amargor moderado de lúpulo. Possui corpo médio e uma carbonatação moderada, com um final suave e refrescante. É uma cerveja versátil que combina com pratos leves ou mais encorpados.
• Export Stout: Uma cerveja escura de origem irlandesa com notas de malte torrado e café, equilibradas com um amargor moderado de lúpulo. Possui corpo médio-alto e uma carbonatação moderada, com um final seco e amargo. É uma cerveja encorpada e intensa, ideal para ser degustada em dias mais frios.
• Farmhouse Ale: A Farmhouse Ale é um tipo de cerveja rústica de origem belga, geralmente com aromas e sabores condimentados e frutados. Comummente, são produzidas em fazendas com leveduras selvagens e outros micróbios, e são conhecidas pela sua efervescência e sabor refrescante.
• Festbier: O Festbier é um estilo de cerveja criado especialmente para o festival de cerveja mais famoso do mundo, o Oktoberfest. É uma lager alemã de cor dourada, com sabor suave e equilibrado, e um final seco e limpo. Com uma espuma branca e duradoura, é uma cerveja fácil de beber e perfeita para brindar com os amigos.
• Flanders Brown Ale/Oud Bruin: A Flanders Brown Ale, também conhecida como Oud Bruin, é uma cerveja belga com coloração escura, geralmente envelhecida em barris de madeira, resultando em um sabor ácido e avinagrado, com notas de frutas escuras e caramelo. É uma cerveja complexa e intrigante, com um equilíbrio entre doçura e acidez.
• Flanders Red Ale: A Flanders Red Ale é uma cerveja de coloração vermelha escura, com aromas frutados e notas de madeira e vinho tinto. É uma cerveja ácida e complexa, com um sabor avinagrado equilibrado por notas de frutas vermelhas e malte tostado.
• Flanders Oud Bruin: A Flanders Oud Bruin é uma cerveja de coloração marrom, com sabor complexo de malte tostado e um toque de acidez. Ela é frequentemente envelhecida em barris de madeira, o que lhe confere notas de vinho e um sabor avinagrado. É um tipo de cerveja equilibrada e fácil de beber.
• Foreign Extra Stout: A Foreign Extra Stout é uma cerveja escura, forte e encorpada, com um sabor rico e complexo de malte torrado, café e chocolate. Ela é frequentemente mais alcoólica que outras stouts, o que lhe confere um sabor mais intenso e profundo.
• French Bière de Garde: A Bière de Garde é uma cerveja francesa com coloração dourada ou amarelo-alaranjada, com um sabor maltado e levemente doce. Geralmente, tem um aroma de frutas e especiarias, com um final seco e refrescante.
• Fruit Beer: A Fruit Beer é uma cerveja aromatizada com frutas, geralmente com um sabor doce e refrescante. Pode ser produzida em diversos estilos, como Lager, Ale, Sour e Wheat, e é uma opção popular para o verão. As frutas mais comuns utilizadas na produção de Fruit Beers são framboesa, morango, cereja, pêssego e limão.
• Fruit Lambic: Esta cerveja belga é produzida usando fermentação espontânea e frutas frescas adicionadas durante a maturação. O resultado é uma cerveja complexa e ácida, com aromas e sabores frutados intensos e um final seco e refrescante.
• Fruited Sour: Essas cervejas azedas são criadas com a adição de frutas frescas durante a fermentação. O resultado é uma cerveja com sabor azedo equilibrado com um toque doce da fruta, que pode variar de acordo com a escolha do produtor.
• Funky Sour: Estilo inovador de cerveja que combina a acidez típica das sours com notas terrosas, de couro e até mesmo animais (funk) provenientes de cepas de leveduras selvagens. O resultado é uma cerveja complexa, com sabor único e com um final seco e agradável.
• German Leichtbiere: Essas cervejas de baixo teor alcoólico são perfeitas para quem busca uma cerveja leve e refrescante. São produzidas com uma mistura de maltes de cevada e trigo, resultando em uma cerveja clara, com sabor suave e levemente lupulado.
• German Pils: Esse estilo de cerveja é muito popular na Alemanha e é conhecido pelo seu amargor característico e aroma floral. Feita com maltes pilsen e lúpulos nobres, é uma cerveja dourada, leve e refrescante.
• German Pilsner: A cerveja Pilsner é um dos estilos de cerveja mais populares do mundo. A versão alemã é produzida com maltes pilsen e lúpulos nobres, resultando em uma cerveja dourada, com aroma floral e sabor amargo e refrescante.
• Gose: Essa cerveja alemã é produzida com sal, coentro e trigo. É uma cerveja de fermentação ácida, com notas salgadas, sabor cítrico e um final seco e refrescante.
• Grisette: Essa cerveja belga é um estilo tradicional de cerveja de verão, geralmente produzida com malte de trigo e aveia. É uma cerveja clara e refrescante, com um sabor levemente doce e notas cítricas, perfeita para os dias quentes.
• Gueuze: Esse tipo de cerveja belga é produzida a partir da mistura de cervejas lambic de diferentes idades. O resultado é uma cerveja complexa, com aromas e sabores ácidos, frutados e terrosos, além de um final seco e agradável. É um tipo de cerveja que exige paladar apurado para ser apreciada.
• Golden Ale: Cerveja dourada, leve e refrescante, com notas sutis de malte e lúpulo. Sua carbonatação é moderada, o que contribui para uma sensação na boca suave e agradável. É uma cerveja fácil de beber, perfeita para os dias quentes de verão.
• Golden Strong Ale: Cerveja dourada clara, forte e complexa, com notas de frutas tropicais, malte e lúpulo. Sua carbonatação alta e corpo médio-alto dão uma sensação na boca aveludada e levemente picante. É uma cerveja para quem busca intensidade e sofisticação.
• Gruit: Cerveja de ervas, feita sem lúpulo, que dá um sabor característico e complexo à cerveja. As ervas utilizadas variam, mas geralmente incluem alecrim, sálvia e tomilho. É um tipo de cerveja que remonta à Idade Média, e é conhecida por suas propriedades medicinais e aromáticas.
• Hefeweizen: Cerveja de trigo alemã, com notas de banana, cravo e pão. É turva devido à suspensão de leveduras, o que lhe confere uma aparência cremosa. É um tipo de cerveja refrescante, com carbonatação alta e corpo médio, perfeita para harmonizar com pratos picantes ou defumados.
• Helles: Cerveja lager alemã clara, com notas sutis de malte e lúpulo. É uma cerveja leve, refrescante e fácil de beber, com uma carbonatação moderada e um final suave e levemente doce. É um tipo de cerveja perfeita para um happy hour ou uma tarde de verão.
• Honey Ale: Cerveja com adição de mel, o que confere um sabor suave e adocicado. Pode ter variações de cor e estilo, mas geralmente apresenta notas de malte, lúpulo e um toque floral. É uma cerveja com corpo médio e carbonatação moderada, perfeita para quem busca uma opção mais suave e aromática.
• India Pale Ale (IPA): Cerveja de alta fermentação com um forte amargor e aroma de lúpulo, além de notas de frutas tropicais e cítricas. É uma cerveja para quem gosta de sabores intensos e complexos, com uma carbonatação média-alta e corpo médio. É uma cerveja muito popular entre os amantes de todos os estilos de cerveja artesanal.
• Imperial Stout: Cerveja escura, forte e encorpada, com notas intensas de malte torrado, chocolate e café. É uma cerveja para beber devagar, apreciando sua complexidade e profundidade de sabores. Tem uma carbonatação baixa e corpo médio-alto, o que lhe confere uma sensação na boca aveludada e suave.
• Irish Dry Stout: Cerveja escura e seca, com notas de café, malte torrado e chocolate amargo. É uma cerveja para ser bebida em grandes goles, com uma carbonatação média-baixa e um corpo leve. É a cerveja perfeita para harmonizar com pratos
• Irish Red Ale: Uma cerveja encorpada e maltada com um toque de caramelo e notas suaves de toffee. É uma cerveja equilibrada com um leve amargor no final. Possui coloração avermelhada, uma boa carbonatação e espuma persistente. Ideal para aqueles que buscam uma cerveja fácil de beber e que agrada a todos os paladares. A produção dessa cerveja é relativamente simples e pode ser uma boa opção para quem está iniciando na produção de diferentes estilos de cerveja artesanal.
• Italian Grape Ale: Uma cerveja criativa que combina os sabores do vinho e da cerveja. Feita com uvas italianas, esta cerveja é frutada e levemente ácida, com notas de vinho branco. Possui corpo médio e é bastante carbonatada, o que a torna refrescante. Uma escolha interessante para aqueles que buscam algo diferente e inusitado.
• Imperial IPA: Uma cerveja potente e intensa, com um aroma forte e amargor marcante. Possui alto teor alcoólico e uma carga generosa de lúpulo, o que resulta em notas florais, cítricas e resinosas. Seu sabor é equilibrado com um final seco e amargo. Ideal para aqueles que apreciam cervejas com personalidade forte e sabor intenso.
• Irish Cream Ale: Uma cerveja suave e cremosa, com notas suaves de malte e caramelo. É uma cerveja fácil de beber e com baixo teor alcoólico, o que a torna uma ótima opção para quem quer desfrutar de uma cerveja leve e refrescante. Possui uma coloração dourada clara e é bastante carbonatada, o que a torna ainda mais agradável.
• Imperial Red Ale: Uma cerveja forte e saborosa, com notas de caramelo, malte torrado e um toque de frutas escuras. É uma cerveja encorpada, com alto teor alcoólico e um final amargo e seco. Possui coloração avermelhada intensa e é bastante carbonatada. Ideal para aqueles que buscam cervejas intensas e complexas.
• Japanese Rice Lager: Uma cerveja delicada e suave, com notas suaves de arroz e um toque de lúpulo. É uma cerveja refrescante e fácil de beber, com um sabor suave e um final seco. Possui uma coloração amarela clara e é bastante carbonatada. Uma ótima escolha para aqueles que buscam um tipo de cerveja leve e refrescante.
• Jamaican Stout: Uma cerveja encorpada e intensa, com notas de café, chocolate e malte torrado. É uma cerveja forte e saborosa, com alto teor alcoólico e um final amargo. Possui coloração escura e uma espuma densa e persistente. Ideal para aqueles que apreciam cervejas intensas e complexas.
• Jester King: Cervejaria americana que produz cervejas rústicas e ácidas, muitas vezes utilizando leveduras selvagens e barris de madeira. As cervejas apresentam aromas complexos, com notas frutadas, florais e de especiarias, e sabores ácidos, frutados e terrosos. São cervejas para serem apreciadas lentamente, e que mostram a beleza da fermentação espontânea e da maturação em madeira.
• Jopenbier: Cervejaria holandesa que tem como inspiração as cervejas históricas produzidas na cidade de Haarlem. A Jopenbier produz cervejas de alta qualidade, com receitas antigas, mas que também inova com estilos contemporâneos. As cervejas apresentam sabores complexos, com notas de malte, especiarias e frutas, e um equilíbrio perfeito entre doçura e amargor. São cervejas que celebram a tradição cervejeira holandesa, e que agradam a todos os paladares.
• Juleol: Cerveja típica das festividades de Natal na Noruega, a Juleol é uma cerveja escura, rica e complexa. Com notas de malte torrado, frutas secas, especiarias e um toque de álcool, essa cerveja é perfeita para ser apreciada em um dia frio de inverno. A Juleol é um tipo de cerveja que celebra a tradição e a cultura norueguesa, e que agrada aos apreciadores de cervejas mais intensas.
• Juniper Beer: Cerveja aromatizada com zimbro, a Juniper Beer é uma cerveja refrescante e com um toque herbal. Com notas cítricas e de especiarias, essa cerveja é perfeita para ser apreciada em dias quentes de verão. A Juniper Beer é uma cerveja que agrada a todos os paladares, e que mostra a versatilidade da cerveja como uma bebida que pode ser aromatizada com diversos ingredientes.
• Justice: Cerveja americana da cervejaria Anchorage Brewing Company, a Justice é uma cerveja complexa e intensa. Com adição de chá preto, casca de laranja e coentro, essa cerveja apresenta notas picantes e cítricas, além de um toque levemente adocicado. A Justice é um tipo de cerveja que desafia as expectativas, e que agrada aos apreciadores de cervejas mais intensas e complexas.
• Juicy IPA: Variação da IPA que apresenta sabores mais frutados e suculentos, a Juicy IPA é uma cerveja que agrada aos apreciadores de cervejas mais intensas, mas que não abrem mão de uma certa dose de doçura. Com notas de frutas tropicais, como maracujá, manga e abacaxi, e um amargor equilibrado, essa cerveja é perfeita para ser apreciada em um dia quente de verão.
• Kellerbier: Uma cerveja de fermentação lenta e maturação em cave que tem uma aparência turva e uma textura cremosa. O sabor é equilibrado, com um amargor terroso e notas maltadas. As notas florais do lúpulo são sutis, tornando-a fácil de beber e com uma finalização suave. É um estilo de cerveja tradicional da Baviera que ganhou popularidade entre os apreciadores de cerveja artesanal.
• Kentucky Common: Um estilo raro e pouco conhecido, é uma cerveja âmbar escura, com notas adocicadas de milho e um sabor acentuado de caramelo. O amargor é moderado, tornando-a uma cerveja fácil de beber. É um estilo de cerveja artesanal originário de Louisville, Kentucky, que se popularizou no final do século XIX e início do XX.
• Kölsch: Uma cerveja clara, leve e refrescante, com um amargor suave e notas florais de lúpulo. É um estilo de cerveja de alta fermentação, originária de Colônia, Alemanha, que é frequentemente comparada às cervejas pilsner. É um estilo de cerveja artesanal muito popular em todo o mundo, graças à sua combinação de sabor e leveza, sendo uma escolha perfeita para quem quer uma cerveja refrescante.
• Kriek: Uma cerveja frutada típica da Bélgica, a Kriek é produzida com adição de cerejas ácidas na fermentação, o que confere à bebida uma acidez marcante e sabor adocicado. Com coloração avermelhada, aroma de cerejas maduras e baixo teor alcoólico, é uma opção refrescante e agradável para os dias quentes de verão.
• Kristallweizen: Uma cerveja de trigo clara, cristalina e muito aromática, a Kristallweizen é uma variação do estilo Hefeweizen. A filtragem da levedura e sedimentos da fermentação torna a bebida mais leve e refrescante, com notas de banana e cravo típicas do estilo. É uma ótima opção para quem busca um tipo de cerveja de trigo mais suave e fácil de beber.
• Kvass: Uma cerveja tradicional russa, o Kvass é produzido com pão de centeio fermentado, que confere à bebida um sabor adocicado e levemente ácido. Com baixo teor alcoólico e coloração marrom, é uma opção refrescante e nutritiva para os dias quentes de verão, sendo conhecida por seus benefícios à saúde e propriedades probióticas.
• Kveik: Um estilo norueguês de cerveja produzido com leveduras selvagens de alta fermentação, o Kveik é conhecido por sua complexidade aromática e sabor frutado. Com notas cítricas e tropicais, pode apresentar também características de especiarias e ervas, dependendo da variedade da levedura utilizada. É uma opção única e intrigante para os apreciadores de cervejas artesanais.
• Lager: Um estilo clássico de cerveja, a Lager é produzida com fermentação de baixa temperatura e maturação prolongada, o que confere à bebida uma textura suave e limpa. Com aroma e sabor delicados, é uma cerveja leve e refrescante, geralmente com baixo teor alcoólico e coloração dourada. É uma opção popular em todo o mundo e perfeita para quem busca um tipo de cerveja mais suave e fácil de beber. Saiba mais sobre cerveja lager neste artigo.
• Lambic: Um estilo belga de cerveja que passa por fermentação espontânea com leveduras selvagens, a Lambic é conhecida por seu sabor ácido e característico. Com adição de frutas na fermentação, pode apresentar notas de cerejas, framboesas e outros sabores frutados, além de ser uma bebida de teor alcoólico baixo. É uma opção única e intrigante para os apreciadores de cervejas artesanais. Saiba mais sobre teor alcoólico neste artigo.
• Light Beer: é uma cerveja de trigo fumada de origem alemã com uma história interessante. Ela é produzida com uma mistura de malte de trigo e malte de cevada defumado, o que confere um sabor único e distintivo. Esta cerveja de acidez moderada possui uma característica defumada, um sabor leve de frutas e um final seco e refrescante. É um tipo de cerveja boa para o verão.
• Lichtenhainer: é uma cerveja de trigo fumada de origem alemã com uma história interessante. Ela é produzida com uma mistura de malte de trigo e malte de cevada defumado, o que confere um sabor único e distintivo. Esta cerveja de acidez moderada possui uma característica defumada, um sabor leve de frutas e um final seco e refrescante.
• Lime Beer: como o próprio nome sugere, é uma cerveja com adição de lima e uma ótima opção para quem busca uma cerveja refrescante e cítrica. É uma cerveja leve, com baixo teor alcoólico e uma acidez equilibrada. A lima adiciona um toque refrescante à cerveja e faz dela uma excelente escolha para dias quentes e ensolarados. É uma ótima opção para quem gosta de cervejas cítricas e refrescantes.
• Maibock: é uma cerveja forte e clara, tradicionalmente consumida na primavera. Tem um aroma maltado e levemente doce com notas florais e frutadas. Com alto teor de álcool, apresenta sabor intenso e complexo, com um toque de amargor no final.
• Märzen: é uma cerveja de cor avermelhada, com aroma maltado e sabor equilibrado entre o malte e o lúpulo. É uma cerveja de corpo médio e final seco, com notas de caramelo e torrado. Tradicionalmente, era produzida em março e consumida em outubro.
• Milk Stout: é uma cerveja escura, cremosa e doce, com notas de café, chocolate e lactose. O uso de lactose adiciona doçura e uma textura suave, enquanto o amargor do lúpulo equilibra o sabor. É um tipo de cerveja que agrada tanto aos amantes de café quanto aos de chocolate.
• Munich Dunkel: é uma cerveja escura e rica, com aroma maltado e notas de pão tostado e caramelo. É uma cerveja de corpo médio e baixo amargor, com sabor equilibrado entre o malte e o lúpulo. É uma das cervejas mais populares na região da Baviera.
• Münchner Helles: é uma cerveja clara, brilhante e refrescante, com aroma maltado e notas florais. É uma cerveja de corpo médio e baixo amargor, com sabor equilibrado entre o malte e o lúpulo. É um tipo de cerveja que combina bem com dias quentes e ensolarados.
• Münster Alt: é uma cerveja escura, rica e complexa, com notas de caramelo, toffee e torrado. É uma cerveja de corpo médio e amargor moderado, com sabor equilibrado entre o malte e o lúpulo. É uma cerveja tradicional da região de Münster, na Alemanha.
• Mystic Beer: é uma cerveja artesanal produzida em pequena escala e com ingredientes pouco convencionais, como frutas, especiarias e ervas. É uma cerveja que busca a inovação e a experimentação, com sabores e aromas únicos e distintos. Cada cerveja Mystic é uma experiência única e surpreendente para o paladar.
• New England IPA (NEIPA): Uma explosão de frutas tropicais e cítricas em uma cerveja turva e macia, com um amargor equilibrado e suave. A NEIPA é um estilo relativamente novo, que ganhou muitos fãs por sua intensidade aromática e sabor único, que parece suco de frutas. É uma cerveja que combina muito bem com pratos picantes e apimentados, já que o dulçor suave ajuda a suavizar o calor.
• Nordic Saison: Uma cerveja que combina os sabores e aromas típicos das cervejas belgas Saison com os ingredientes e tradições nórdicas. É uma cerveja seca, levemente amarga e apimentada, com notas de ervas, especiarias e frutas secas. A Nordic Saison é uma cerveja complexa e refrescante, que combina muito bem com pratos salgados e defumados.
• North German Pilsner: Uma cerveja clássica da região norte da Alemanha, que se destaca pelo amargor assertivo e refrescância. É uma cerveja de cor clara e brilhante, com notas de cereais e um final seco e limpo. A North German Pilsner é uma cerveja ideal para acompanhar pratos leves e frescos, como saladas e frutos do mar.
• Nut Brown Ale: Uma cerveja escura, doce e levemente torrada, com notas de nozes, chocolate e caramelo. A Nut Brown Ale é uma cerveja equilibrada e fácil de beber, que combina muito bem com pratos ricos e saborosos, como carnes vermelhas e queijos fortes.
• Nüremberger Rauchbier: Uma cerveja escura e defumada, com um aroma e sabor intenso de malte torrado. É uma cerveja típica da região da Francônia, na Alemanha, que se destaca pela complexidade e equilíbrio entre o sabor defumado e notas de caramelo e chocolate. A Nüremberger Rauchbier é uma cerveja ideal para acompanhar pratos defumados e churrascos.
• Northwest IPA: Uma cerveja amarga e intensamente aromática, com notas cítricas e florais. É um estilo de IPA que se popularizou na região noroeste dos Estados Unidos, e que se caracteriza pelo uso de lúpulos aromáticos e frutados. A Northwest IPA é uma cerveja que combina muito bem com pratos picantes e saborosos, como hambúrgueres e pizzas.
• Oatmeal Stout: Uma cerveja escura e cremosa, com notas de café, chocolate e aveia. A Oatmeal Stout é uma cerveja encorpada e aveludada, com um sabor suave e um final levemente amargo. É uma cerveja ideal para acompanhar sobremesas, como brownies e tortas de chocolate.
• Old Ale: Uma cerveja escura e rica em sabores de caramelo, toffee e frutas secas. A Old Ale é um estilo tradicional inglês, que era produzido para envelhecer em barris e desenvolver sabores complexos ao longo do tempo. É uma cerveja encorpada e reconfortante, ideal para acompanhar pratos ricos e saborosos, como assados e queijos fortes.
• Ordinary Bitter: Uma cerveja leve e refrescante, com um amargor suave e notas de malte e caramelo. A Ordinary Bitter é um estilo típico inglês, que combina muito bem com pratos leves e salgados, como peixes e batatas fritas.
• Other Smoked Beer: Uma cerveja escura e defumada, com um aroma e sabor intenso de malte torrado. Este estilo de cerveja engloba diversas variações, que utilizam diferentes tipos de malte defumado e técnicas de produção. É um tipo de cerveja que combina muito bem com pratos defumados e churrascos.
• Oud Bruin: Uma cerveja escura e ácida, com notas de frutas escuras, vinagre e carvalho. O Oud Bruin é um estilo de cerveja belga, que passa por um processo de envelhecimento em barris de madeira, adquirindo sabores complexos e um perfil ácido e azedo. É uma cerveja que combina muito bem com pratos gordurosos e salgados, como carnes assadas e queijos fortes.
• Oyster Stout: Uma cerveja escura e encorpada, com notas de café, chocolate e um leve sabor salgado. A Oyster Stout é um estilo de cerveja que leva ostras em sua composição, o que adiciona um sabor único e salgado à cerveja. É uma cerveja que combina muito bem com pratos à base de frutos do mar, como ostras e vieiras. Está entre os estilos de cerveja artesanal mais exóticos.
• Oktoberfest/Märzen: Uma cerveja de cor âmbar, com um sabor maltado e um final suave e levemente amargo. O Oktoberfest/Märzen é um estilo de cerveja alemão, que foi criado para celebrar a Oktoberfest, um festival anual de cerveja em Munique. É uma cerveja que combina muito bem com pratos à base de carne suína, como salsichas e joelho de porco.
• Orange Pale Ale: Uma cerveja refrescante e frutada, com notas cítricas e um leve amargor. A Orange Pale Ale é um estilo de cerveja americano, que utiliza cascas de laranja em sua produção, adicionando um sabor único e refrescante à cerveja. É um tipo de cerveja que combina muito bem com pratos leves e picantes, como tacos e saladas.
• Oyster Ale: Uma cerveja clara e refrescante, com um sabor levemente salgado e notas de frutas cítricas. O Oyster Ale é um estilo de cerveja que leva ostras em sua composição, o que adiciona um sabor único e salgado à cerveja. É uma cerveja que combina muito bem com pratos à base de frutos do mar, como ostras e mexilhões. Também está entre os estilos de cerveja artesanal mais exóticos.
• Pilsner: Uma cerveja dourada e cristalina, com um sabor leve e refrescante e um aroma floral e herbal. A Pilsner é um estilo de cerveja originário da cidade de Pilsen, na República Tcheca, que se tornou muito popular em todo o mundo. É um tipo de cerveja que combina muito bem com pratos leves e salgados, como saladas e frutos do mar.
• Pale Ale: Uma cerveja de cor âmbar, com um sabor equilibrado entre o amargor do lúpulo e o doce do malte, e um aroma frutado e floral. A Pale Ale é um estilo de cerveja muito popular em todo o mundo, que se adapta bem a uma grande variedade de pratos, desde hambúrgueres e pizzas até saladas e peixes. É muito popular entre os estilos de cerveja artesanal. Saiba mais sobre cerveja ale neste artigo.
• Paterbier: Uma cerveja belga de cor escura, com um sabor intenso de malte e um aroma frutado e picante. O Paterbier é um estilo de cerveja tradicionalmente produzido por abadias belgas, e que possui um teor alcoólico mais baixo do que outras cervejas belgas, como as Dubbels e as Tripels. É uma cerveja que combina muito bem com pratos ricos e saborosos, como carnes assadas e queijos fortes.
• Piwo Grodziskie: Uma cerveja de cor dourada, com um sabor defumado e um aroma herbal e floral. O Piwo Grodziskie é um estilo de cerveja polonês, que utiliza malte defumado em sua produção, conferindo um sabor único e característico à cerveja. É um tipo de cerveja que combina muito bem com pratos defumados e churrascos.
• Porter: Uma cerveja escura e encorpada, com notas de café, chocolate e um sabor levemente amargo. A Porter é um estilo de cerveja inglês, que se tornou muito popular em todo o mundo, principalmente entre os amantes de cervejas escuras e complexas. É uma cerveja que combina muito bem com pratos à base de carne vermelha, como churrascos e ensopados.
• Pumpkin Ale: Uma cerveja de cor âmbar, com um sabor adocicado e um aroma de especiarias, como canela e noz-moscada. A Pumpkin Ale é um estilo de cerveja americano, que utiliza abóbora em sua produção, conferindo um sabor único e sazonal à cerveja. É um tipo de cerveja que combina muito bem com pratos doces e salgados, como tortas e carnes assadas.
• Pêche Lambic: Uma cerveja belga frutada e refrescante, com um sabor suave e levemente ácido de pêssego e um aroma floral. O Pêche Lambic é um estilo de cerveja que utiliza fermentação natural e espontânea, e é envelhecido em barris de carvalho por um período prolongado. É uma cerveja que combina muito bem com pratos leves e refrescantes, como saladas e frutos do mar.
• Porter Baltico: Uma cerveja escura e robusta, com um sabor intenso de malte torrado e chocolate amargo, e um aroma de frutas secas e álcool. O Porter Baltico é um estilo de cerveja que possui origem na região do Mar Báltico, e é envelhecido em barris de carvalho por um período prolongado. É um tipo de cerveja que combina muito bem com pratos fortes e saborosos, como carnes assadas e queijos defumados.
• Quadrupel: Uma cerveja belga forte e complexa, com um sabor intenso de malte e frutas secas, e um aroma de especiarias e álcool. A Quadrupel é um estilo de cerveja que possui alta graduação alcoólica, e é envelhecida em barris de carvalho por um período prolongado. É uma cerveja que combina muito bem com pratos ricos e saborosos, como carnes assadas e queijos fortes.
• Rauchbier: Uma cerveja alemã defumada e intensa, com um sabor forte de malte defumado e um aroma de madeira e fumaça. O Rauchbier é um estilo de cerveja que possui origem na cidade de Bamberg, na Alemanha, e é produzido com malte defumado em sua composição. É uma cerveja que combina muito bem com pratos defumados e churrascos.
• Red Ale: Uma cerveja de cor avermelhada, com um sabor equilibrado entre o amargor do lúpulo e o doce do malte, e um aroma frutado e floral. A Red Ale é um estilo de cerveja artesanal que possui origem na Irlanda, e é uma cerveja versátil que combina bem com diversos tipos de pratos, desde hambúrgueres e pizzas até saladas e peixes.
• Russian Imperial Stout: Uma cerveja escura e forte, com um sabor intenso de malte torrado e chocolate amargo, e um aroma de frutas secas e álcool. A Russian Imperial Stout é um estilo de cerveja que possui origem na Rússia, e era originalmente produzida para o czar russo. É uma cerveja que combina muito bem com pratos fortes e saborosos, como carnes assadas e queijos defumados.
• Saison: Uma cerveja belga de fazenda que se destaca por sua leveza e sabor picante. A cor é dourada e turva, com notas de laranja, limão e especiarias como pimenta e coentro. A carbonatação é alta, o que dá uma sensação de frescor na boca, e a finalização é seca. É um tipo de cerveja refrescante e complexa, com um equilíbrio perfeito entre o dulçor do malte e o amargor do lúpulo.
• Schwarzbier: Uma cerveja alemã de cor escura, quase preta, mas com uma espuma clara e persistente. O aroma é levemente tostado e o sabor é uma mistura de malte escuro, café e chocolate amargo. O corpo é leve a médio, com uma carbonatação suave e um final seco e limpo. É um tipo de cerveja que pode surpreender quem acredita que cervejas escuras são sempre pesadas, pois é uma ótima opção para quem procura uma cerveja escura refrescante.
• Scottish Ale: Uma cerveja escocesa com sabor intenso de malte, com notas de caramelo, toffee e biscoito. A cor varia de cobre a marrom escuro e tem uma espuma cremosa e duradoura. O corpo é médio a pesado, com uma carbonatação moderada e um final doce e levemente amargo. É uma cerveja que lembra um uísque escocês, com sabor rico e complexo, mas com a facilidade de uma cerveja.
• Session IPA: Uma cerveja americana com o sabor intenso dos lúpulos, mas com teor alcoólico reduzido. A cor é dourada, com aromas de frutas cítricas, como grapefruit e limão. O sabor é equilibrado entre o dulçor do malte e o amargor do lúpulo, com um final seco e refrescante. É uma cerveja perfeita para quem quer desfrutar do sabor intenso dos lúpulos, sem o teor alcoólico pesado.
• Shandy: O estilo Shandy é uma cerveja que mistura suco de frutas, geralmente limão, com cerveja lager. Essa combinação resulta em uma bebida refrescante e leve, com uma acidez cítrica bem equilibrada. O aroma de limão é predominante, criando uma sensação de frescor e alegria. É perfeita para dias quentes, pois é fácil de beber e tem um teor alcoólico baixo. É uma cerveja bastante versátil, que pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde um churrasco com os amigos até uma tarde na praia. Uma deliciosa opção para quem busca uma bebida refrescante e saborosa.
• Sour Ale: A Sour Ale é uma cerveja ácida que tem ganhado cada vez mais espaço no mundo das cervejas artesanais. Com um sabor que pode variar de frutado a avinagrado, ela é produzida a partir de leveduras e bactérias que dão à cerveja um caráter único. O aroma geralmente é frutado, com notas de limão, cereja ou framboesa. É uma cerveja de corpo leve, com um final seco e refrescante. Ideal para quem busca novas experiências gustativas e uma cerveja fora do comum. É uma bebida que combina muito bem com queijos e pratos ácidos.
• Stout: A Stout é uma cerveja escura e encorpada, com notas de café, chocolate e malte torrado. Com uma cor intensa e uma espuma cremosa, é uma cerveja complexa e cheia de sabor. O aroma pode variar de café torrado a notas de frutas secas e caramelo. É uma cerveja ideal para os dias mais frios, pois é uma bebida que aquece o corpo e o paladar. É uma cerveja que combina muito bem com sobremesas de chocolate, carnes assadas e queijos fortes. É uma opção para quem busca uma cerveja cheia de sabor e personalidade. Também é muito popular entre os estilos de cerveja artesanal.
• Strong Ale: A Strong Ale é uma cerveja forte e encorpada, com um teor alcoólico elevado. Com um sabor que pode variar de doce a amargo, é uma cerveja complexa e cheia de nuances. O aroma pode ser frutado, com notas de figo, passas e ameixas. É uma cerveja que deve ser apreciada lentamente, em pequenos goles, para que se possa saborear todas as camadas de sabor. É um tipo de cerveja que combina muito bem com pratos de carne, queijos intensos e sobremesas à base de frutas secas. Um tipo de cerveja que agrada os paladares mais exigentes.
• Summer Ale: é uma cerveja leve e refrescante, perfeita para os dias quentes de verão. Com um teor alcoólico baixo (entre 4% e 5%), ela apresenta notas cítricas e frutadas, provenientes dos lúpulos e das frutas adicionadas na produção. É um tipo de cerveja fácil de beber, com um final seco e refrescante.
• Sweet Stout: é uma cerveja escura, cremosa e doce, produzida com maltes torrados e lactose, que lhe confere um sabor adocicado. Com um teor alcoólico moderado, entre 4% e 6%, apresenta notas de chocolate e café, e é uma ótima opção para ser apreciada como sobremesa.
• Traditional Bock: é uma cerveja alemã forte e encorpada, produzida com maltes escuros e leveduras especiais. Com um teor alcoólico elevado, entre 6% e 7%, apresenta notas intensas de malte, caramelo e frutas secas. É um tipo de cerveja para ser saboreada lentamente, em pequenas doses, e que combina bem com pratos encorpados e sobremesas.
• Tripel: é uma cerveja belga forte e encorpada, produzida com malte de cevada e leveduras especiais. Com um teor alcoólico elevado, entre 7% e 10%, apresenta notas intensas de malte, frutas cítricas e especiarias. É uma cerveja complexa e aromática, para ser saboreada lentamente, em pequenas doses. Um clássico entre os estilos de cerveja artesanal.
• Tropical Stout: é uma cerveja escura, cremosa e frutada, produzida com maltes torrados e adição de frutas tropicais, como coco e abacaxi. Com um teor alcoólico moderado, entre 5% e 7%, apresenta notas de chocolate, café e frutas tropicais. É um tipo de cerveja que combina bem com pratos picantes e sobremesas.
• Trigo: é uma cerveja de trigo, produzida com malte de trigo e leveduras especiais, que lhe confere um sabor suave e refrescante. Com um teor alcoólico baixo, entre 4% e 5%, apresenta notas de banana e cravo, provenientes das leveduras utilizadas na produção. É uma cerveja fácil de beber, ideal para ser apreciada em dias quentes de verão. Combina bem com petiscos, pratos leves e saladas.
• Umeboshi Sour: é uma cerveja japonesa ácida e frutada, produzida com ameixas Umeboshi, que lhe confere um sabor único e exótico. Com um teor alcoólico baixo, entre 4% e 5%, apresenta notas de frutas cítricas e acidez equilibrada. É um tipo de cerveja para ser apreciada em dias quentes de verão. Entre os estilos de cerveja artesanal este é bem exótico.
• Vienna Lager: é uma cerveja âmbar, produzida originalmente em Viena, Áustria, que apresenta notas suaves de malte e caramelo. Com um teor alcoólico moderado, entre 4% e 5%, é um tipo de cerveja fácil de beber, com amargor suave e final seco. Combina bem com petiscos, pratos leves e saladas.
• Vanilla Porter: é uma cerveja escura, cremosa e aromática, produzida com maltes torrados e baunilha, que lhe confere um sabor adocicado e aromático. Com um teor alcoólico moderado, entre 4% e 6%, apresenta notas de café, chocolate e baunilha. É uma cerveja para ser apreciada como sobremesa ou em momentos de relaxamento.
• Vermont IPA: é uma cerveja americana, de cor turva e aromática, produzida com lúpulos especiais, que lhe confere um sabor cítrico e frutado. Com um teor alcoólico moderado, entre 6% e 8%, apresenta notas de frutas tropicais, manga e maracujá. É uma cerveja para ser apreciada com amigos, acompanhando petiscos ou pratos leves.
• Vienna Hefeweizen: é uma cerveja de trigo austríaca, produzida com malte de trigo e leveduras especiais, que lhe confere um sabor suave e refrescante. Com um teor alcoólico moderado, entre 4% e 5%, apresenta notas de banana e cravo, provenientes das leveduras utilizadas na produção, além de notas suaves de malte. É um tipo de cerveja fácil de beber, ideal para ser apreciada em dias quentes de verão.
• Victorian Ale: é uma cerveja inglesa, forte e encorpada, produzida com maltes especiais e lúpulos aromáticos. Com um teor alcoólico elevado, entre 6% e 8%, apresenta notas intensas de malte, caramelo e frutas secas. É uma cerveja complexa e rica em sabor, para ser saboreada lentamente, em pequenas doses, acompanhando pratos encorpados ou sobremesas.
• Viking Ale: é uma cerveja dinamarquesa, forte e encorpada, produzida com maltes especiais e lúpulos aromáticos. Com um teor alcoólico elevado, entre 6% e 8%, apresenta notas intensas de malte, caramelo e frutas secas, além de um sabor amargo característico dos lúpulos utilizados na produção. É uma cerveja para ser saboreada lentamente, em pequenas doses, acompanhando pratos encorpados ou sobremesas.
• Vinho de Cerveja: é um estilo único e complexo, produzido a partir da mistura de cerveja e vinho. Com um teor alcoólico elevado, entre 8% e 14%, apresenta notas frutadas e ácidas, provenientes da adição de uvas ou do envelhecimento em barricas de vinho. É um tipo de cerveja para ser apreciada lentamente, em pequenas doses, e que combina bem com queijos, carnes vermelhas e sobremesas.
• Wee Heavy: é uma cerveja forte e encorpada, produzida na Escócia. Com um teor alcoólico elevado, entre 6% e 10%, apresenta notas intensas de malte, caramelo e frutas secas. É uma cerveja para ser saboreada lentamente, em pequenas doses, e que combina bem com pratos encorpados e sobremesas.
• Weissbier: é uma cerveja alemã, produzida com malte de trigo e leveduras especiais, que lhe confere um sabor suave e refrescante. Com um teor alcoólico baixo, entre 4% e 5%, apresenta notas de banana e cravo, provenientes das leveduras utilizadas na produção. É um tipo de cerveja fácil de beber, ideal para ser apreciada em dias quentes de verão. Muito popular nas Tap Houses com variedade de estilos de cerveja artesanal.
• Weizenbock: é uma cerveja forte e encorpada, produzida com malte de trigo e leveduras especiais. Com um teor alcoólico elevado, entre 6% e 9%, apresenta notas intensas de malte, frutas escuras e especiarias. É uma cerveja para ser saboreada lentamente, em pequenas doses, e que combina bem com pratos encorpados e sobremesas.
• Wheatwine:é uma cerveja forte e encorpada, com um teor alcoólico entre 8% e 12%. É produzida com uma grande quantidade de trigo, o que lhe confere notas suaves e adocicadas. Pode apresentar também notas de frutas secas, caramelo e mel. É um tipo de cerveja complexa e saborosa, ideal para ser saboreada em ocasiões especiais.
• Wild Ale: é uma cerveja ácida e complexa, produzida com leveduras selvagens, o que lhe confere um sabor único e complexo. Pode apresentar notas frutadas, de madeira e de especiarias, e é uma cerveja para ser saboreada lentamente, em pequenas doses.
• Witbier: é uma cerveja leve e refrescante, produzida com trigo e especiarias, como coentro e casca de laranja. Com um teor alcoólico entre 4% e 5%, apresenta notas suaves e cítricas, com um final seco e refrescante. É um estilo de cerveja muito popular na Bélgica, ideal para ser apreciada em dias quentes de verão.

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Agora já conhece os estilos de cerveja artesanal?

Nós da Cervejaria CAMPINAS recomendamos que você se aventure em experimentar diferentes estilos de cerveja artesanal e conhecer suas particularidades. Descubra suas preferências e explore as possibilidades que cada um dos estilos de cerveja artesanal oferece. Seja na escolha da cerveja para harmonizar com uma refeição ou no desenvolvimento de sua própria cerveja artesanal, o conhecimento dos estilos de cerveja artesanal é uma ferramenta valiosa para os amantes da cerveja.

Lembre-se: a cerveja artesanal é uma bebida que une pessoas, culturas e tradições, e os estilos de cerveja artesanal são um reflexo dessas diferentes histórias. Aproveite cada gole e brinde à diversidade e à riqueza da cultura cervejeira.

Saúde e cheers!