Recentemente, um estudo da Mintel <\/a>(Institui\u00e7\u00e3o de Pesquisas de Mercados e Neg\u00f3cios) divulgou que o Brasil \u00e9 o segundo mercado de cervejas<\/strong> mais inovador do mundo. Afinal, o pa\u00eds est\u00e1 atr\u00e1s apenas dos EUA, que deteve 17% dos lan\u00e7amentos de cervejas artesanais<\/strong>, chegando a 9%. O resultado dessa pesquisa revela o quanto o mercado de cerveja artesanal est\u00e1 aquecido na \u00faltima d\u00e9cada e comprova a explos\u00e3o de op\u00e7\u00f5es que temos tido, tanto em variedade de cervejas artesanais<\/strong>, quanto em estilos de cerveja<\/a>, sabores e investimentos nesse setor.<\/p>\n\n\n\n A Calif\u00f3rnia concentra a maior quantidade de cervejarias artesanais<\/strong> dos Estados Unidos. Assim, a regi\u00e3o da cidade de San Diego possui mais de 200 cervejarias artesanais que, juntas, consomem mais l\u00fapulo do que o Brasil inteiro! Um n\u00famero espantoso j\u00e1 que o Brasil est\u00e1 em constante expans\u00e3o no seu mercado de cerveja artesanal<\/strong> e estamos pr\u00f3ximos a 1.000 cervejarias em todo Brasil. Os n\u00fameros tamb\u00e9m mostram que 15% de toda a cerveja consumida nos Estados Unidos \u00e9 cerveja artesanal, enquanto o Brasil ainda possui apenas 1% do volume de mercado.<\/p>\n\n\n\n Mesmo o Brasil possuindo ainda apenas 1% do mercado em cerveja artesanal<\/strong>, deve ser f\u00e1cil para voc\u00ea, consumidor, comprovar esse crescimento constante. Desse modo, quando voc\u00ea vai ao supermercado encontra muito mais op\u00e7\u00f5es de cerveja nas g\u00f4ndolas, com estilos, sabores e valores bem diferenciados. Ou quando chega em bares que vendem cerveja artesanal <\/strong>tamb\u00e9m encontra uma diversidade de r\u00f3tulos, seja em garrafas ou no chope. Isso demonstra que o mercado de cerveja artesanal vem se expandindo, abrindo espa\u00e7o para que o consumidor conhe\u00e7a e aprecie novos sabores de cerveja.<\/p>\n\n\n\n Outras refer\u00eancias que confirmam o crescimento do mercado de cerveja artesanal<\/strong> s\u00e3o as feiras e festivais de cerveja cada vez mais frequentes e mais pr\u00f3ximos das nossas casas. Anteriormente, existiam poucos eventos cervejeiros e muitos esperavam o ano todo pelo Festival Brasileiro de Cerveja de Blumenau<\/a>, capital brasileira da cerveja. Agora, festivais menores aproximam o consumidor com o estilo artesanal que aos poucos, vem conquistando o paladar dos brasileiros. <\/p>\n\n\n\n -> Conhe\u00e7a nossa loja virtual<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Pr\u00eamios internacionais tamb\u00e9m t\u00eam sido entregues \u00e0s cervejarias artesanais no Brasil, e os nossos produtos v\u00eam ganhando destaque pelo mundo todo. O acesso \u00e0 excelentes produtos para a fabrica\u00e7\u00e3o, aliada a criatividade dos mestres cervejeiros durante a produ\u00e7\u00e3o das cervejas artesanais<\/strong>, faz com que muitos estilos diferenciados sejam produzidos, e os resultados sejam sabores distintos que t\u00eam impactado de forma muito positiva os paladares dos amantes de cerveja. Tudo isso porque insumos de excelente qualidade ficaram mais acess\u00edveis para a produ\u00e7\u00e3o de diferentes tipos de cerveja.<\/p>\n\n\n\n Junto com o crescimento do mercado de cerveja artesanal est\u00e1 a facilidade de acesso aos mais variados tipos de insumos, produtos e maquin\u00e1rios para se produzir uma cerveja. Muitas pessoas t\u00eam produzido na sua pr\u00f3pria casa a sua primeira cerveja e essa experi\u00eancia est\u00e1 sendo cada vez mais comum. Tudo porque maltes especiais, l\u00fapulo, fermento, extrato de malte, equipamentos e cursos sobre a produ\u00e7\u00e3o de cerveja t\u00eam sido encontrados com mais facilidade no Brasil.<\/p>\n\n\n\n -> Conhe\u00e7a nossa loja virtual<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Existe certa dificuldade, ou falta de consenso, em definir e deixar claro aos consumidores o que \u00e9 uma cerveja artesanal<\/strong>. A melhor defini\u00e7\u00e3o para mim \u00e9 ser INDEPENDENTE, ou seja, n\u00e3o pertencer a um grande grupo cervejeiro, e ter liberdade para criar novas cervejas e r\u00f3tulos. Outra caracter\u00edstica fundamental \u00e9 a proximidade da marca com os clientes, seja atrav\u00e9s da F\u00e1brica ou das Tap Houses<\/a> abertas para o p\u00fablico. Essas caracter\u00edsticas \u00e9 que d\u00e3o personalidade \u00e0 verdadeira cerveja artesanal. SA\u00daDE!<\/p>\n\n\n\n Ladir Almada Neto www.cervejariacampinas.com.br<\/a>Mais facilidade para encontrar uma cerveja artesanal<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
O reconhecimento internacional das nossas cervejas<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Os insumos para cerveja artesana<\/em>l<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Mas como classificar uma cerveja como artesanal?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Mestre em Gest\u00e3o e Cervejeiro por paix\u00e3o
Cervejaria CAMPINAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n
-> Conhe\u00e7a nossa loja virtual<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n